Je 4 Orangen und Zitronen schälen und filetieren. Zusammen mit einem halbem Liter Rotwein 150 gr. Puderzucker, 2 Anissterne, 1 Tl. schw. Pfeffer, 1 Vanilleschote und 1 Zimtstange aufkochen. Köcheln lassen bis ein dickflüssiger Sirup entsteht. Durch ein Sieb passieren, kalt stellen und die Erdbeeren hineingeben. Diese "Rotweinerdbeeren" passen super zu Schokoladenkuchen oder generell als Kompott.
Rezept Schokoladenkuchen
Rezept Vanillekipferl
Rezept Crème Caramel (Flan)
Rezept Far Breton (Bretonischer Flan)
Rezept Kalbsleber
Rezept Obazda